おかえしパン。

久々にトヨ型で食パンを焼いた
先日の筍のお返しにお二階さんにあげようと思って焼いたもの。
稀に見る、きりりとした出来栄えに大満足♪

子ども達の好きそうなメロンパンも焼いてラッピングしてプレゼント


「わー　美味しそう！今食べる！！」と喜んでくれた子ども達の目が
キラキラしてて可愛かったな～

クロワッサン。

発酵バターの賞味期限切れが近づいてきたので
重い腰をあげ（笑）クロワッサンを久々に作りました。

クロワッサンって本当に作業工程が面倒なのよねっ。。。

でも、出来立てのバターの香りとサクサクの美味しさを
感じれるのは作者の特権か？
今回は一個だけ試食して後は冷凍してみました。
クロワッサンを冷凍したことがないので実験も兼ねて。


さてさて、今日は今季初めて車のエアコンをつけました
暑かった、、、今日。
寒暖の差が激しくてねぇ；；
桜はほとんどが葉桜になっていました

無花果とさつまいものリュスティック。

使いそびれてたさつまいもをどうにか消費したくて
金沢のパン屋さんで大好きだったお品
「無花果とさつまいものリュスティック」を作ってみました。
粉はリスドォルとライ麦粉を使用。
レンジで蒸したお芋とドライの無花果を混ぜ込み焼きます。
甘味は生地に入れた少量の蜂蜜と具材の甘味のみ。
シンプルだけど食べごたえもあるし美味いっ！！
自画自賛ですみません　笑；；

こういうパン大好きだわ～私。
２個くらいはペロリといけますね

さて、昨日のホワイトデー
夫の会社関係の方にはバームクーヘンを買って持たせたけど、
私には、、、何もあたらなくてもいいもんねぇ。。。

今日はコートいらずのご陽気で、近くの高校ではたぶん合格発表か？！
沢山の中学生が集まってきてました
自分が合格発表に喜んだのは、はて？何十年前の話だったかしらん・・・
などと考えながら横を通り過ぎました(笑）
遠い目になっちゃうから、考えない方がいいね

初パンはあんぱんで。

全国的に寒波襲来のここ数日。
ここ沼津も寒いです！
今朝は車の屋根にうっすらと霜が降りていました。

昨日は鏡開きで餡子が余ったので、今年の初パンは
あんぱんを作ってみました

去年からやろうと思っていたこと。家の中を片付けること！
書類や領収書などの整理を昨日からやってるのですが、、、
まぁいらない紙の類が多いこと（笑）
ゴミ袋がすぐいっぱいになる！
地道に片付けていこうと思っています

ふたごパン。

まるいパンの真ん中をぎゅーっと菜箸でくびれをつけた
ふたごパン。
なかなかいいふたごっぷりになってくれた

今週金曜から冬のお歳暮バイトが始まるとのんびりと
パンを作ってる余裕も無くなりそうだし（笑）
終わったらもう年末だろうし。。。
なので、できる時に焼いて冷凍保存！
一つ試食したけどフアフアで美味しかった♪

ダブルあずき。

さて、昨日パン教室に行ってきました♪

今回作ったのは「ダブルあずき」
生地にも小倉あんを練りこんで、あんも包んで焼いてるのでダブル（笑）
あんこ好きには嬉しいやつ

今日はぐぐっと寒くなりましたよー
やっぱ１１月ですね

ベーグルいろいろ。

今日は窓を開けたらひんやりとした空気が・・・「寒っ」と
思わず言ってしまったわ；

最近、ベーグルが無性に食べたくなり何個か作ってみました。
上のは↑ブルーベリーベーグル♪


で、こちらは手前がペッパーベーグルで奥がプレーン。
ペッパーベーグルにはベーコンやレタスなんかはさんで食べたら
美味しかった♪
一番好きなのはブルーベリーかなぁ～　
そのまま食べても美味しいから
ブルーベリーとかレーズンとか大好きなのです

明日は天気回復するかなぁ～

焼き芋パン。

一昨日　久しぶりにパン教室に行ってきました。
秋のシーズンクラスで今回は「焼き芋パン」
見た目焼き芋っぽい！！
さつまいもをマッシュした餡を中に入れココア生地に
ココアパウダーをまぶして焼き上げました。
甘くてホカホカで美味しかった～♪

昨日は大腸検査の詳細結果を聞いてきたんだけど
やっぱり異常なしだった・・・良かったです。
ここ数日異常に眠いしお腹の鈍痛が続いていて
スッキリした気分とはほど遠かったんだけど
今日は女子の日開始で「やっぱり」という感じ。
買い物に行かなきゃならないけど・・・面倒くさい
あ～いつも以上に腰が重いわ（苦笑：）

栗ころん。

秋と言えば栗

芋・栗・カボチャが大好きです私。
昨日、パン教室の季節限定メニューで栗を使ったパンを
作りました。
中にはくるみとマロングラッセが入っています。
栗に見立てた成形をしてけしの実をあしらい
まぁ！栗っぽいじゃない？
ころんと言うよりごろんとした見てくれだけど美味しかったです♪


３連休×２がやってきますね
どこかへ行く人も行かない人も良い連休を！！

今日は友人Nちゃんのバースデーでした♪
遠いですが（笑）おめでと～～

チェダーチーズキャロット

今日はまた暑いなぁ～と思う１日。
で、単発のパン教室に行ってきました。
作ったのはお水の代わりに１００％のにんじんジュースを使い
黒コショウとチェダーチーズを混ぜ込んだパン。
これ簡単で美味しかった！
今度家でもう少し小さく成形してやってみよう

５月ももう２週目。
ＧＷがあったから？早いよねぇ・・・
でも今月は誕生月なんでイマイチ嬉しくない月だわ（笑）
もう年増えなくていいんだけどぁ～～